פּראָדוקטן

סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע, געניצט אין די פאָרעם פון באַקינג סאָדע און באַקינג פּודער, איז די מערסט פּראָסט לעאַוואַנינג אַגענט.ווען באַקינג סאָדע, וואָס איז אַ אַלקאַליין מאַטעריע, איז מוסיף צו אַ מישן, עס ריאַקץ מיט אַ זויער ינגרידיאַנט צו פּראָדוצירן טשאַד דייאַקסייד.די רעאַקציע קענען זיין רעפּריזענטיד ווי: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), ווו ה+ איז צוגעשטעלט דורך די זויער.באַקינג פּאַודערז אַנטהאַלטן באַקינג סאָדע ווי אַ ערשטיק ינגרידיאַנט צוזאמען מיט זויער און אנדערע ינגרידיאַנץ.דעפּענדינג אויף די פאָרמיוליישאַן, באַקינג פּאַודערז קענען פּראָדוצירן טשאַד דייאַקסייד געשווינד ווי אַ איין קאַמף פּודער אָדער אין סטאַגעס, ווי מיט אַ טאָפּל קאַמף פּודער.באַקינג סאָדע איז אויך געניצט ווי אַ מקור פון טשאַד דייאַקסייד פֿאַר קאַרבאַנייטיד בעוורידזשיז און ווי אַ באַפער. אין אַדישאַן צו באַקינג, באַקינג סאָדע האט פילע הויזגעזינד ניצט.עס איז געניצט ווי אַ גענעראַל קלינער, אַ דעאָדאָריזער, אַ אַנטאַסאַד, אַ פייַער סאַפּרעסאַנט, און אין פּערזענלעך פּראָדוקטן אַזאַ ווי ציינפּאַסטע. סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע איז אַ שוואַך באַזע אין ייקוויאַס לייזונג, מיט אַ ף פון וועגן 8. טהעביקאַרבאָנאַטע יאָן (הקאָ3-) האט אַמפאָטעריק. פּראָפּערטיעס, וואָס מיטל עס קענען שפּילן ווי אַ אַסיד אָדער אַ באַזע.דאָס גיט באַקינג סאָדע אַ באַפער קאַפּאַציטעט און די פיייקייט צו נוטראַלייז ביידע אַסאַדז און באַסעס.עסנוואַרג אָודערז ריזאַלטינג פון אַסידיק אָדער יקערדיק קאַמפּאַונדז קענען זיין נוטראַלייזד מיט באַקינגסאָדאַ אין רייעך-פֿרייַ סאָלץ.ווייַל סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע איז אַ שוואַך באַזע, עס האט אַ גרעסערע פיייקייט צו נוטראַלייז זויער אָודערז.
די צווייט גרעסטער נוצן פון סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע, אַקאַונטינג פֿאַר בעערעך 25% פון די גאַנץ פּראָדוקציע, איז ווי אַ לאַנדווירטשאַפטלעך פיטער העסאָפע.אין פיך עס העלפּס צו טייַנען רומענ ף און אַידס פיברע דיידזשעסטאַביליטי;פֿאַר אָף עס העלפּס צו האַלטן עלעקטראָליטע וואָג דורך פּראַוויידינג סאָדיום די דיעטע, העלפּס אָף דערלאָזן היץ און ימפּרוווז די קוואַליטעט פון די עגגס.
סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע איז געניצט אין די כעמישער אינדוסטריע ווי אַ באַפערינג אַגענט, אַ בלאָוינגאַגענט, אַ קאַטאַליסט און אַ כעמישער פידז.סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע איז געניצט אין די לעדער טאַננינג אינדוסטריע פֿאַר פּרעטרעאַטינג און רייניקונג כיידז און צו קאָנטראָלירן ף בעשאַס די טאַנינג פּראָצעס. באַהיצונג סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע טראגט סאָדיום קאַרבאָנאַטע, וואָס איז געניצט פֿאַר זייף און גלאז מאַקינג. אַגענט, און אין פאָרמיוליישאַנז ווי אַ מקור פון טשאַד דייאַקסייד אין עפעקטיוו טאַבלאַץ.דרייטשעמיקאַל טיפּ בק פייַער יקסטינגגווישערז אַנטהאַלטן סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע (אָדער פּאַטאַסיאַם בייקאַרבאָנאַטע).

סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע איז אַ לעאַוואַנינג אַגענט מיט אַ ף פון בעערעך 8.5 אין אַ 1% לייזונג ביי 25 ° סי.עס פאַנגקשאַנז מיט עסנוואַרג מיינונג פאָספאַטעס (זויער לעאַוואַנינג קאַמפּאַונדז) צו מעלדונג טשאַד דייאַקסייד וואָס יקספּאַנדז בעשאַס די באַקינג פּראָצעס צו צושטעלן די בייקט פּראָדוקט מיט אַ געוואקסן באַנד און ווייך עסן קוואַלאַטיז.עס איז אויך געניצט אין טרוקן-מיקס בעוורידזשיז צו באַקומען קאַרבאַניישאַן, וואָס רעזולטאַט ווען וואַסער איז צוגעלייגט צו די מישן מיט די סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע און אַ זויער.עס איז אַ קאָמפּאָנענט פון באַקינג פּודער.עס איז אויך גערופֿן באַקינג סאָדע, בייקאַרבאָנאַטע פון ​​סאָדע, סאָדיום זויער קאַרבאַנייט און סאָדיום הידראָגען קאַרבאַנייט.

פּראָדוצירן פון פילע סאָדיום סאָלץ;מקור פון CO2;ינגרידיאַנט פון באַקינג פּודער, עפפעראַסאַנט סאָלץ און בעוורידזשיז;אין פייַער יקסטינגגווישערז, רייניקונג קאַמפּאַונדז.

סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע (באַקינג סאָדע) איז אַ ינאָרגאַניק זאַלץ געניצט ווי אַ באַפערינג אַגענט און אַ ף אַדזשאַסטער, עס אויך סערוועס ווי אַ נוטראַלייזער.עס איז געניצט אין הויט-סמודינג פּאַודערז.